Le pulizie e la sanificazione, sia ordinaria che straordinaria, vengono eseguite secondo piani di lavoro programmati utilizzando idonee attrezzature e specifici prodotti per i quali viene messa a disposizione la documentazione prevista dalle vigenti normative in materia di sicurezza; il personale preposto viene periodicamente addestrato per il corretto utilizzo dei prodotti e delle attrezzature.
La pulizia delle stanze, dei servizi igienici e dei locali ad uso comune viene effettuata giornalmente.